一般每天吃1-2粒腌蒜比较好。在你可以多吃肉之后，用醋泡大蒜可以解闷，从而促进人体肠胃的消化吸收。煮肉或汤饭也可以加醋和蒜。

大蒜本身含有抗生素，能明显抑制和杀灭多种致病菌，能有效预防肠道感染。

(相关资料图)

冰醋酸是醋酸中的主要成分，可以很好的抗菌抑菌。所以大蒜醋有利于抗菌杀菌。

一、醋泡蒜减肥如何吃最好

1、醋泡大蒜减肥，每天吃2粒就够了。

2.醋泡大蒜虽然没有刺鼻刺激的感觉，但是大蒜素等成分依然存在，食用后对身体的伤害还是一样的。那么减肥期间每天吃2粒就够了，既能达到减肥的目的，又不伤害身体。

二、什么醋泡蒜最好

1、醋泡大蒜最好用陈醋。老陈醋是发酵醋，由发酵的谷物制成。营养丰富，而白醋多为冰醋酸勾兑，营养价值略逊于陈醋。所以用陈醋泡蒜比用白醋泡蒜好。

2.大蒜颗粒大，口感好。醋泡蒜最好用当年刚上市的鲜蒜。每年三月是大蒜上市的季节。使用此时上市的单头蒜无疑是最佳选择。

三、醋泡黑豆用几度为好

9度米醋。

醋泡黑豆是用黑豆和醋做的家常菜。黑豆营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有活血、利尿、祛风解毒的功效。用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素。研究表明，黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化和抗自由基能力最好，花青素更容易被人体吸收。醋泡黑豆虽然有这么多保健作用，但是也不应该生吃，尤其是肠胃不好的人。但加热后会损失一些营养成分，建议做成7分熟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。