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1、梁颖面条：

2、英良面是四川省南充市英山县的特色小吃。又辣又咸又香，清凉爽口。它以面条鲜嫩爽口、调料辛辣、色香味俱佳而闻名。

3、牛肉张飞：

4、张飞牛肉在清朝乾隆年间就很有名，至今已有200年历史。民国时期，在成都叶全会议上被评为一等食品，此后口碑更佳。上世纪40年代还获得了享誉川内外的成都工业协会优质产品银奖。之所以叫张飞牛肉，是因为它的外表表面黑，内心亮，就像一个勇猛的将军张飞的形象。

5、舒豆腐：

6、舒豆腐是软的，拿在手里不会碎。你把它放在桌子上它还是直立不偏不倚的，不改变形状它也不会跑一天。在锅里不会烂，在火炕里不会硬，筷子还嫩滑有光泽不折断。二是吃起来嫩滑可口，吃后有余味，给人耳目一新的感觉。蜀豆腐的特点是鲜滑入口软，菜肴丰富。

7、山盐水鸭：

8、扎营鸭是南充特有的一种烤肉制品。被埋没了几千年，一直到清朝才在天府成名，民国以后更是远近闻名。色泽金黄，鲜香可口，咸淡相宜。它已成为人们日常生活中招待客人的美味佳肴，也是馈赠亲友的风味独特的名优土特产。所以在成都、重庆都很有名气，远销省内外。

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